Breakfast.6:30~10:00 *Hotel guests only
Lunch.11:30~15:00(LO.14:30)
Dinner.17:30~22:00(LO.21:00/drink lastorder21:30)
朝食メニュー（ホテル宿泊者様専用）
ランチメニュー
ディナーメニュー
カフェ.スイーツメニュー
パーティーメニュー
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テイクアウト
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「気軽にいつでも」と「ニーズに応じたメニューの提供」を心がけて
DINING 1325はフレンチやイタリアンで働いてきたシェフ達が料理ジャンルに捕らわれること無く 美味しくて、カラダに優しい料理を、朝食からディナータイムまで、お客様のニーズに応じたスタイルで提供いたします。
自然に生まれ、自然に育った食材達は全て身体に良いモノだと考えます。勿論、摂り過ぎや食べ過ぎなど、間違った食べ方は身体に負担をかけますが、大切なヒトを思って丁寧につくる料理は間違いなく食する方には最高の食べモノとなるはずです。
私たちはその「丁寧につくる」事に重きを置き、「ニーズに応じた」「食べて頂きたいメニュー」を作るうえで、西洋料理やエスニック料理というような料理のジャンルに拘らない自由な発想や創造を大切にしたいと考えました。
○○料理専門店でありたいのでは無く、丁寧に美味しく作った料理を気軽に食べて頂けるそんなダイニングでありたいからです。
6:30〜10:00 last order 9:30
HOTEL CORDIA OSAKA 宿泊者様専用
大切な一日の始まりは、DINING1325のBreakfastから。
できるだけ出来たての朝食をお召し上がり頂きたく、DINING1325ではメインプレートを3種ご用意し、オーダー毎にシェフ達がつくります。
お飲みモノやヨーグルト、季節のフルーツなどはセルフサービスまたはアンコールオーダーによりその日の気分に応じてお召し上がり頂けます。
※只今新型コロナウィルス感染対策の為、ヨーグルトやフルーツなどはお一人様ずつ器に入れて提供しております。
Start your precious day with Breakfast at DINING 1325. We want you to have a fresh breakfast as much as possible, so at DINING 1325 we will prepare 3 types of main plates, and the chefs will make them when you place an order. Drinks, yogurt, fruits, etc. can be served according to the mood of the day by buffet or additional order.
・トーストプレート
朝食はシンプルに！そういうお客様にはぴったり。
厚切りのトーストと卵料理、ウインナー、サラダやキャロットらぺを盛り合わせたプレートです。
・クロックムッシュプレート
厚切りパンでハム、チーズ、ホワイトソースをサンドし、表面にもたっぷりのチーズをかけて焼き上げ温泉卵を添えました。
ボリュームをお求めのお客様は是非。
・フレンチトーストプレート
パンの持ち味も楽しんで頂きたく、バゲットパンでフレンチトーストをつくります。
卵、牛乳、生クリームを合わせた甘さ控えめのアパレイユを染みこませ、表面はカリッとキャラメリゼして仕上げています。
・ホットドッグプレート
ほんのり甘いドッグパンにカレー風味のキャベツとパリッとジューシーに仕上げたウインナーを挟み、さっくり食感のオニオンフライとボイルエッグをトッピングしました。
・朝カレー
小麦粉やバターを一切使わず、野菜の旨味とスパイスで仕上げた胃にも優しいカレーです。
ゆっくりとホロホロに煮込んだ牛肉をソースに加え、塩麹を使った季節野菜のピクルスやオニオンフライも添えました。
11:00〜15:00 last order 14:30
・Chicken nanban lunch:¥950
カリッとジューシーに仕上げたアツアツのフライドチキンを、ご飯がすすむ甘辛タレでさっと煮込んで旨味を染みこませ、DINING1325オリジナルのタルタルをかけて仕上げています。間違いなく美味しいDINING1325のチキン南蛮！チキン南蛮のみのテイクアウト（1人前＋タルタルソース付き¥650税別）もできますので是非ご家庭でもお楽しみ下さい。
・Green Curry:¥1000
チキン、茄子、筍など、素材の旨味とココナッツミルクのまろやかさを活かしたグリーンカレーです。
クミンを効かせたじゃがいものアチャールと紫キャベツのマリネを添えました。※原材料の入荷状況により内容が変更する場合があります。
・Cold shabu-shabu flavored vegetable mala sesame sauce:¥1,000
スペイン産栗豚バラ肉を使った充分なボリュームの冷しゃぶと数種の野菜をミックスしたヘルシー香味野菜に、ご飯が進む自家製麻辣ダレと胡麻ダレを添えてご提供いたします。
・Demi-glace stew hamburger:¥1,380
松阪牛を50%と贅沢に使用し、三重産ポークとの合挽肉で作ったハンバーグをデミグラスソースでじっくり煮込んでシチュー仕立てに仕上げています。
・Roast Beef lunch:¥1,280
特製スパイスで下味を付けじっくりジューシーに仕上げたローストビーフ。
ビーフのだし汁から創り上げたライスにもマッチするソースに安雲野産の本わさびと西洋わさびをブレンドした本わさびも添えて、たっぷりお肉を召し上がっていただけます。
・White stew hamburger:¥1,380
松阪牛を50%と贅沢に使用し、三重産ポークとの合挽肉で作ったハンバーグをパルメザンチーズ、キノコを加えたホワイトソースでじっくり煮込んでシチュー仕立てに仕上げています。
17:30〜23:00 / food&Drink LO 22:00
・POKI:¥1320
鮪、サーモン、アボカドをコリアンダー、シナモン、カルダモンなどで味付けました。
・Egg mayonnaise:¥420
半熟卵に特製ウフマヨソースで
特製麻辣タレをプラスで、より一層お酒のお供に最適です。
・Caprese:¥1,000
フルーツトマト＆クリーミーモッツァレラのカプレーゼです。
・Roast beef and persimmon salad:¥2,200
特製スパイスで下味を付けじっくりジューシーに仕上げたローストビーフに季節の柿を合わせたサラダです。
・Cumin scented spice chicken grill:¥1,280
クミンと特製スパイスで焼き上げたチキンに
ハニーマスタードソース、バジルソース、マスタードを添えて
HOT PEPPER グルメ / ぐるなび / RETTY / 食べログ
Lunch time & Dinner time menu
＝menuの一部紹介です＝
・Affogato:¥750 / with Lunch → ¥550
エスプレッソマシーンで抽出した濃厚なエスプレッソコーヒーをバニラアイスに注いだ味わい深いアッフォガートです。
※Lunch menuご注文の方はｰ¥200でご提供
・Chocolat cheesecake ¥880
表面をしっかり焦がし、しっとりと焼き上げたコク深いココアの香りのまろやかなチーズケーキです。
